Mathias Husquin

Mathias, apiculteur en Lozère, partage avec nous ses miels bio. Sa petite exploitation compte environ 250 ruches, tant fixes que transhumantes, suivant un parcours allant du piémont cévenol aux plateaux du massif central. Ce cheminement offre à la fois des paysages magnifiques et une diversité d'environnements.

Chaque saison apporte sa touche unique, influençant les saveurs qui se dévoilent dans les miels. Le travail de Mathias est empreint de la beauté et de la variété des paysages qu'il traverse, et cela se retrouve dans la richesse gustative de ses produits.